Tanker om mad og motion

Nå men så var det jo, at jeg kastede mig over det der “Kernesund”-tjuhej. Altså ikke sådan for alvor (for der er virkelig ikke ret meget, jeg gør sådan for alvor), men jeg lånte bogen på biblo og sad med kaffe og toastbrød i mundvigen og nikkede med på ingen sukker, ingen mælk og goddammit heller ingen hvede. Jeg lånte egentlig bogen for at finde inspiration til nogle opskrifter på nem hverdagsmad og sukkerfri slik, så Englebarnet og jeg kan snacke sammen uden jeg længes efter chokolade og slik.

Og der er mange fine opskrifter i, som jeg godt kan bruge. Men pludselig sad jeg jo der og læste om, hvordan hvede og sukker er det rene gift. GIFT sagde jeg. Tænk at spise det – og oh gys at fodre sit barn med det, det er jo forfærdeligt! Jeg bliver helt klam i håndfladerne…

Jeg er lige ved at springe på hovedet i gryden og lade mig omvende. Især fordi der er masser af kendte, der siger, at de heller ikke spiser andet end Paleo og stenaldermad og raw food. Og den slags er jeg i den grad til fals for. Kendisser der udtaler sig om hvordan de er blevet så sunde. Jeg kan jo blive både frisk og tynd og fuld af energi på nul komma fem. Jeg ser for mig, hvordan jeg om et år står der på podiet med min marathon-medalje og smiler til verden; “Jeg gjorde det! Takket være skyr, blåbær og hørfrø er jeg i dag et nyt og bedre menneske! Jeg har aldrig været lykkeligere! Tak. Tak. Tak…”

Jatak.

Jeg må nok også bare konstatere, at jeg ikke er sådan en all-in-kinda-girl. Jeg gider jo ikke stå og lave omelet og lakseroulade kl 6.30 om morgenen. Og jeg har på ingen måde en viljestyrke til at gennemføre et marathon. Aldrig. Jeg kan ikke engang nå omkring en enkelt sø, uden at jeg snyder og går, når der ikke er nogen der ser det. Jeg er simpelthen ikke skabt til enkeltmands(kvindes) sport. Kors hvor jeg keder mig.

Jeg vil nok hellere finde alternativer, og bruge lidt fra alle lejre (hvem sagde kompromissøgende?) Jeg vil gerne udrydde dårlige kostvaner og få mere variation og (ok så) mere motion i min hverdag, men jeg synes, det er et skråplan at anse al sukker og hvede som gift. Pludselig bliver farmors hjemmebagte kage en dødsfælde og andre børn, der godt må spise sukker bliver omvandrende udskud, der svæver mellem liv og død. Jeg synes ikke, man skal være bange for mad. Ambitionen må være at spise alt med måde. og i sukkersammenhæng er “måde” så bare meget meget lidt.
Og når jeg får penge, så skifter jeg det der forbandede løberi ud med dans, svømning og yoga eller noget andet sjovt!

bagt havregrød!

Jeg har bagt havregrød. Det er fantastisk! Det er jo ligesom kage, men sundt!

Jeg gør sådan her:
5 dl havregryn
5 dl mælk
2 æg
1 stor håndfuld rosiner
1 stor håndfuld hakkede mandler
1 stor håndfuld græskarkerner
1 spsk kokosolie
1 halv tsk kanel
1 halv tsk vanillepulver
evt lidt sirup

Ovenstående kan jo varieres i det uendelige. Jeg kunne f.eks. godt finde på at putte æble/tørret frugt/hørfrø/solsikkekerner/kardemomme og lignende i.

det hele i en skål, røre røre røre, op i et fad med bagepapir. ind i ovnen i ca 50 min. Vupti! lækker svampet “kage” der kan skæres i stænger og opbevares i køleren, og spises til kaffen, når sukkertrangen melder sig. Hopla! Hvor er jeg hooked og lidt sej over at jeg nu har opskrift-service her på bloggen. Der er ikke den ting Karens notebook ikke kan levere! HA!

Øverst i billedet kan også ses mit nyeste drug. Vanillepulver. Ikke sukker, men pulver. Ja måske er jeg lidt langsom og boderøvsagtig, men jeg troede, at man kunne få vanille i stænger og i sukker fra dr. Oetker. Men næ nej, nu er denne husholdning også leveringsdygtig i vanillepulver, der har den fantastiske egenskab, at man kan få sin smoothie, havregrød og brød til at smage af vanille uden den grumme sukker (Det kan man jo bare tilsætte selv ikk)

bagt havregrød!

Jeg har bagt havregrød. Det er fantastisk! Det er jo ligesom kage, men sundt!

Jeg gør sådan her:
5 dl havregryn
5 dl mælk
2 æg
1 stor håndfuld rosiner
1 stor håndfuld hakkede mandler
1 stor håndfuld græskarkerner
1 spsk kokosolie
1 halv tsk kanel
1 halv tsk vanillepulver
evt lidt sirup

Ovenstående kan jo varieres i det uendelige. Jeg kunne f.eks. godt finde på at putte æble/tørret frugt/hørfrø/solsikkekerner/kardemomme og lignende i.

det hele i en skål, røre røre røre, op i et fad med bagepapir. ind i ovnen i ca 50 min. Vupti! lækker svampet “kage” der kan skæres i stænger og opbevares i køleren, og spises til kaffen, når sukkertrangen melder sig. Hopla! Hvor er jeg hooked og lidt sej over at jeg nu har opskrift-service her på bloggen. Der er ikke den ting Karens notebook ikke kan levere! HA!

Øverst i billedet kan også ses mit nyeste drug. Vanillepulver. Ikke sukker, men pulver. Ja måske er jeg lidt langsom og boderøvsagtig, men jeg troede, at man kunne få vanille i stænger og i sukker fra dr. Oetker. Men næ nej, nu er denne husholdning også leveringsdygtig i vanillepulver, der har den fantastiske egenskab, at man kan få sin smoothie, havregrød og brød til at smage af vanille uden den grumme sukker (Det kan man jo bare tilsætte selv ikk)

anmeldelser kom ind..

Fik jeg nogensinde fortalt, at jeg har læst Fifty Shades? Og at jeg stik mod alle mine planer og intentioner var hooked? Jeg er SÅ meget til sex i ord (Ja, jeg kan godt selv høre ironien..).
Jeg læste den fordi jeg skulle anmelde den her.
Vil sgu da gerne anmelde for mig selv også… Jeg må lige hive fat i de der forlag!

Jeg løber!

Jeg har været ude at LØBE en tur rundt om søerne i dag! … ok. Rundt om én sø i dag. Men det er så længe siden jeg har været i løbetøjet, at jeg først slet ikke vidste, hvor jeg skulle lede efter det. Helt bagerst i skabet sammen med malertøjet (ok, jeg har ikke noget løbetøj.. løbetøj og malertøj er det samme)
Jeg er fandme så sej og stolt af mig selv at jeg er ved at revne. Jeg er i gang!

Efter at have siddet alt for længe på sofaen, med vingummier og fjernbetjening inden for rækkevidde, har jeg nu rejst mig. Min plan fra i går er i gang!

Jeg har også sendt to gode ansøgninger afsted og kontaktet én af de sejeste kvinder jeg kender, for at bede om råd. Uh, det er skræmmende, men så fedt.

Se lige mig på vej ud at løbe. Man ser viljestyrken i mine øjne:

Og efter løbeturen med røde kinder! Kan I se det? De er lidt røde i den ene side, lige der under øjet. Jow jow den er god nok! Pulsen var oppe, selvom det var en meget kort tur.

Older posts